Những hương vị kỳ lạ trên khắp thế giới là thứ khiến tôi muốn xách ba lô lên và đi mà không cần suy nghĩ nhiều.
Nghiêm túc mà nói, bạn đã bao giờ dừng lại và nghĩ xem đồ ăn có thể nói lên nhiều điều về một nơi như thế nào chưa?
Cứ như thể mỗi miếng cắn đều mang theo một chút lịch sử, văn hóa và thậm chí là tâm hồn của một dân tộc.
Trong bài viết này, tôi muốn đưa bạn vào một hành trình ẩm thực, từ các loại gia vị cay nồng của châu Á đến những bất ngờ giòn tan của châu Phi, qua những món ngon nồng nàn của Mỹ Latinh và nhiều hơn thế nữa.
Nếu bạn cũng giống như tôi, thích du lịch và trải nghiệm những điều mới lạ nhất mà thế giới mang lại, hãy đi cùng tôi - tôi đảm bảo rằng đó sẽ là một cuộc phiêu lưu khiến vị giác của bạn muốn khám phá thêm!
Điều gì làm nên hương vị “Exotic”?
Trước khi bắt đầu cuộc hành trình, hãy để tôi cho bạn biết điều gì khiến Exotic Flavors Around the World trở nên đặc biệt đối với tôi.
Không chỉ là những nguyên liệu kỳ lạ hay những món ăn mà chúng ta chưa từng thấy trước đây – mặc dù đó là lý do tuyệt vời để tham gia.
Quan trọng hơn là những món ăn này mang đến một hương vị độc đáo, thứ mà bạn không thể tìm thấy ở mọi góc phố.
Khi tôi thử một món ăn mới, tôi cảm thấy như mình đang nói chuyện với người đã tạo ra nó vậy, bạn hiểu không?
Và vì bạn có một blog du lịch, tôi cá là bạn đã nhận thấy những câu chuyện về ẩm thực này thu hút người đọc như thế nào. Đây là cách để du lịch mà không cần rời khỏi bàn làm việc!
Châu Á: Nơi gia vị lên tiếng
Hãy bắt đầu với Châu Á, vì bạn thấy đấy, lục địa này có rất nhiều hương vị!
Ở Thái Lan, tôi đã yêu Tom Yum.
Hãy tưởng tượng một món súp ấm áp, có mùi sả và chút cay nồng của hạt tiêu khiến mũi bạn ngứa – nó chua, cay và ngọt cùng một lúc.
Thật là điên rồ! Đã có ở Ấn Độ, Cơm thập cẩm Món ăn này đã chinh phục tôi nhờ hương vị thơm ngon của cơm, trộn với thịt và gia vị, dường như nhảy múa trong miệng. Bạn có thể cảm nhận được sự chăm chút trong từng hạt gạo.
Nhưng không phải mọi việc đều dễ dàng để đối mặt. Ở Nhật Bản, tôi đã phải đối mặt với natto – đậu nành lên men trông giống như chất nhờn và có mùi nồng.
Tôi thú nhận rằng phải can đảm lắm mới làm được như vậy, nhưng sau khi thử, tôi mới hiểu tại sao người Nhật lại thích nó.
Còn Philippines thì sao? Ở đó tôi đã trải nghiệm trứng vịt lộn, một quả trứng vịt có phôi bên trong.
Nghe có vẻ giống như trong phim ảnh, nhưng hương vị thì rất nồng nàn và theo một cách kỳ lạ nào đó, thực sự khá ngon. Châu Á cũng giống như vậy: nó vừa thử thách bạn vừa làm bạn say mê.
Châu Phi: Hương vị kể chuyện
Sau đó, tôi đến Châu Phi và đó thực sự là một phần bất ngờ thú vị của chuyến đi!
Ở Ethiopia, tôi ngồi ăn cùng một nhóm người dân địa phương injera, một loại bánh mì nhỏ xốp trông giống như một chiếc bánh kếp khổng lồ, được phục vụ với món hầm cay gọi là vàng wat.
Chúng tôi xé bánh mì bằng tay và chấm vào nước sốt – một hỗn hợp ngon tuyệt.
Ở Maroc, món tagin Món ăn này thực sự thu hút sự chú ý của tôi: thịt nấu với mận và gia vị, tất cả được đựng trong một chiếc nồi đất khiến hương vị càng trở nên đặc biệt hơn.
Và cũng có mặt táo bạo hơn nữa.
Ở Nam Phi, tôi đã nếm thử cây mopane, ấu trùng khô trông giống như một món ăn vặt giòn.
Lúc đầu, tôi không thích nó, nhưng nó có vị giống đậu phộng – và rất giàu protein, bạn biết không? Những món ăn này cho tôi thấy ẩm thực châu Phi là sự sáng tạo thuần túy, bắt nguồn từ cuộc sống thực, từ những gì vùng đất này mang lại.
Châu Mỹ Latinh: Niềm đam mê trong từng thìa
Bây giờ, chúng ta hãy đến gần nhà hơn, đến Mỹ Latinh, nơi Hương vị kỳ lạ từ khắp nơi trên thế giới được nêm nếm bằng cảm xúc thuần khiết.
Ở Mexico, poblano mềm khiến tôi không nói nên lời: nước sốt sô cô la đen với hạt tiêu, phủ lên một con gà mọng nước.
Ngọt, cay, tất cả hòa quyện vào nhau! Ở Peru, ceviche tươi, với cá sống và chanh, nó khiến tôi cảm thấy biển trong miệng – đơn giản nhưng mạnh mẽ.
Ở Colombia, tôi không thể cưỡng lại và đã thử kiến lớn.
Vâng, những chú kiến khổng lồ nướng! Hương vị của nó có chút mùi đất, gần giống như mùi hạt dẻ, và tôi thích kết cấu của nó.
Ở đây tại Brazil, tacaca từ Amazon là một trong những điều bất ngờ tuyệt vời nhất: nước dùng màu vàng với jambu khiến lưỡi bạn run rẩy.
Châu Mỹ Latinh cũng vậy, tràn đầy sức sống và những câu chuyện để kể trong từng miếng ăn.
Châu Âu: Sự kỳ lạ ẩn giấu trong truyền thống
Bạn đã bao giờ nghĩ châu Âu là một nơi kỳ lạ chưa? Tôi cũng vậy, cho đến khi tôi thử một vài điều ở đó.
Ở Iceland, tôi đã phải đối mặt với hakarl, một con cá mập lên men có mùi hôi kinh khủng – nghiêm túc mà nói, mở lọ ra là một hành động côn đồ! Nhưng sau cú sốc, hương vị lại rất thú vị, hơi có chút vị hạnh nhân.
Ở Tây Ban Nha, bạn hiểu chứ đã thuyết phục tôi: những loài giáp xác kỳ lạ này có hương vị biển khiến bạn phải bỏ công bắt chúng trên đá.
Còn Thụy Điển thì sao? CÁC sự sải bước, một loại cá lên men, rất mạnh đến mức người ta chỉ mở nó ở ngoài trời.
Tôi đã cười rất nhiều khi cố gắng ăn mà không nhăn mặt. Châu Âu đã cho tôi thấy rằng ngay cả những nơi “đúng đắn” nhất cũng có những điều bất ngờ dành cho những ai sẵn sàng thoát khỏi lối mòn.
Châu Đại Dương: Nơi thiên nhiên là đầu bếp
Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, Oceania đưa tôi đến với những hương vị dường như bước ra từ phim ảnh.
Ở Úc, tôi đã ăn ấu trùng witchetty, một loại ấu trùng béo mà thổ dân nướng trên vỉ nướng. Nó ngon ngọt, béo ngậy – và tôi thích mùi rễ cây.
Ở New Zealand, hangi Nó khiến tôi ấn tượng ngay: thịt và khoai tây được nấu trong lò nướng trên sàn, với chút khói thoang thoảng mang lại cảm giác dễ chịu.
Ở Fiji, kokoda làm tôi sảng khoái với món cá ướp dừa và chanh – một phiên bản nhiệt đới của món ceviche mà tôi có thể ăn mỗi ngày.
Châu Đại Dương giản dị nhưng đầy tâm hồn, mỗi món ăn đều khiến tôi cảm thấy gần gũi hơn với đất liền và biển cả.
Làm thế nào để thưởng thức hương vị kỳ lạ
Bạn có muốn trải nghiệm điều này trong chuyến đi tiếp theo của mình không?
Vì vậy, hãy viết ra một số mẹo mà tôi đã học được trong thực tế. Đầu tiên, hãy nghiên cứu trước: biết mình sẽ thử gì sẽ giúp bạn chọn đúng nơi và tránh thất vọng.
Sau đó, hãy hỏi người dân địa phương – không ai hiểu biết về ẩm thực thực sự bằng họ. Và hãy bước đi với một trái tim rộng mở. Không phải mọi thứ đều là tình yêu sét đánh, nhưng cứ thử đi thì sẽ thấy thú vị.
À, và đừng quên viết mọi thứ ra cho blog của bạn nhé! Tôi luôn mang theo một cuốn sổ tay để ghi lại hương vị, những khuôn mặt tôi nhìn thấy và những câu chuyện tôi nghe được. Độc giả của bạn sẽ thích sự kết nối này.
Một cuộc hành trình không bao giờ kết thúc
Exotic Flavors Around the World là thứ khiến tôi nhớ lại lý do tại sao tôi thích đi du lịch.
Cho dù tôi đang đối mặt với một con cá mập thối ở Iceland hay đang thưởng thức một món súp Amazon, mỗi món ăn đều là cánh cửa dẫn đến một nơi khác, một cuộc sống khác.
Vì vậy, trong chuyến phiêu lưu tiếp theo của bạn, hãy bỏ qua những điều cơ bản và khám phá những hương vị này. Tôi chắc chắn bạn sẽ quay lại với rất nhiều câu chuyện.
Tôi là người thích du lịch, luôn mong muốn khám phá những địa điểm và nền văn hóa mới. Trong blog này, tôi muốn chia sẻ những trải nghiệm của mình trên khắp thế giới, đưa ra những mẹo, câu chuyện và nguồn cảm hứng giúp bạn khám phá những điểm đến tuyệt vời. Hãy cùng nhau du lịch và khám phá những điều tuyệt vời mà thế giới mang lại nhé!
